Hướng dẫn cách làm khoai lang chiên bột giòn ngon

Bạn là “con nghiện thứ thiệt” của những món ăn vặt và đặc biệt là món khoai lang chiên giòn giòn, ngon ngọt. Tuy nhiên, bạn lại không yên tâm với những túi khoai lang được chiên sẵn vì lo sợ những hóa chất bảo quản, phẩm màu có trong nó. Vậy tại sao bạn không tự sắn tay vào bếp để chế biến ra món ăn vặt vừa ngon lành, vừa hợp sinh nhỉ. Bài viết: Hướng dẫn cách làm khoai lang chiên bột giòn ngon hôm này sẽ giúp bạn thực hiện điều này.

134905_body_4

Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món khoai lang chiên bột giòn ngon

Dưới đây là những nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị, trước khi bắt tay vào việc chế biến món khoai tây chiên bột:

  • Khoai lang: 0.8kg
  • Bột mì: 100 gram
  • Bột gạo: 100 gram
  • Đường: 50 gram
  • Dầu ăn

Hướng dẫn cách chế biến món khoai lang chiên bột giòn ngon

  • Bước thứ nhất:

Bạn đem khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và ngâm vào nước.

Để bánh khoai được ngọt và bùi, bạn nên chọn mua loại khoai lang thật ngọt với hình dáng củ khoai mập mạp, không bị sâu hà và không bị gãy.

Sau đó, bạn sửa thật sạch phần bùn đất bám bên ngoài củ khoai, sau đó ngọt vỏ và ngân ngay vào nước, để tránh tình trạng thâm đen ở củ khoai.

chia sẻ thông tin cây và lá các bạn có thể tham khảo thêm cayvala.com

  • Bước thứ hai:

Sau đó, bạn đem khoai lang bào thành từng sợi mỏng, hoặc bạn cũng có thể thái tùy theo sở thích của mình.  Công đoạn thái chỉ sẽ khoai lang cứng và giòn hơn.

Tiếp đến, bạn hãy ngâm chúng ngay vào nước muối pha loãng để khoai không bị thâm và trở nên giòn ngọt khi chiên nhé.

  • Bước thứ 3:

Bạn tiến hàng pha bột gạo và bột mì  đã chuẩn bị theo tỷ lệ: 1 : 1, đường tùy theo sở thích ăn ngọt của mỗi người, sau đó khuấy đều tất cả hỗn hợp lên để không bị đóng cục.

Tiếp tục, quấy đều cho bột không bị vón cục, rồi để khoảng 30 phút, sau đó cho sợi khoai lang vừa bào vào và trộn đều.

  • Bước thứ 4:

Sau khi tiến hành xong quá trình chuẩn bị, bạn hãy bắt chảo lên bếp, sau dó cho dầu vào chảo và đun nóng, tiếp đến bạn cho khoai từng miếng và thả vào trong chảo. Lưu ý, bạn đừng lấy quá nhiều bột mà chỉ lấy lượng vừa phải, để các sợi khoai bám dính thật đều với nhau.

Rán bánh cho đến khi vàng đều cả hai mặt, là đã hoàn thành xong cách làm  món bánh bánh khoai lang chiên giòn này rồi đấy.

Lưu ý: bạn nên đun nhỏ lửa để tránh tình trạng bánh không chín mà lại bị cháy. Đợi khi bánh chín, bạn hãy vớt ra để lên giá cho ráo dầu hoặc để sử dụng giấy thấm dầu, để bánh hút bớt dầu trong bánh sẽ bớt ngấy hơn. Xếp bánh ra đĩa, ăn nóng kèm tương ớt rất ngon.

Mong rằng bài viết: Hướng dẫn cách làm khoai lang chiên bột giòn ngon sẽ giúp bạn hoàn thành món ăn vặt của mình một cách thành công nhé. Chúc các bạn ngon miệng.

Trước:
Sau:

Check Also

Mở bán biệt thự biển Vinpearl Phú Quốc giai đoạn 3 ưu đãi lớn

Nhắc đến những địa điểm nghỉ dưỡng hấp dẫn nhất tại Việt Nam hiện nay, …

Bạn đang xem Hướng dẫn cách làm khoai lang chiên bột giòn ngon